【華誼國(guó)旅】得克薩斯最具盛名的標(biāo)志之一：舞場(chǎng)文化

看過(guò)西部片中得克薩斯的黃沙散漫，也體會(huì)過(guò)《德州，巴黎》的荒涼寂寥，但得克薩斯最具盛名的標(biāo)志之一——舞場(chǎng)文化，卻似乎鮮為世人所知。

　　踏上這次艱辛的橫穿德州之旅，一開(kāi)始就拿定主意要以跳舞來(lái)做歇腳站。得克薩斯的舞場(chǎng)素來(lái)與別處大不相同，就算只為了那迷人的西部音樂(lè)也足以值得前往，更何況還有一路的奇異舞伴在等待邂逅。

　　得克薩斯有歷史價(jià)值的舞場(chǎng)大部分都分布在州中部和沿海地區(qū)，這些地方從19世紀(jì)中到末期是德國(guó)、捷克和波蘭移民的聚居區(qū)。移民保持了自己的文化傳統(tǒng)，在慶祝豐收和節(jié)日時(shí)會(huì)聚在一起分享食物，跳波爾卡(Polka)。在德州，波爾卡漸漸便演變成了兩步舞，起初是快-快-慢-平的節(jié)奏，后來(lái)流傳更廣的是結(jié)合了狐步舞的元素，快-快-慢-慢，跳起來(lái)就像大家一起在小步踩點(diǎn)。而舞場(chǎng)的魅力就在于它們幾乎和100多年前沒(méi)什么變化，你可以隨時(shí)進(jìn)去跟人交流，享用物美價(jià)廉的啤酒，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)跳跳舞。

　　德州兩步舞不難學(xué)，接下來(lái)在這里的日子里簡(jiǎn)直都數(shù)不清下過(guò)多少次舞池，常常會(huì)伴著現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)和各色陌生人舞上一曲。

　　帶舞池的大倉(cāng)庫(kù)

　　得克薩斯舞場(chǎng)保護(hù)組織的創(chuàng)始人之一的Stephen Dean用“帶舞池的大倉(cāng)庫(kù)”來(lái)形容這些舞場(chǎng)，他去過(guò)全德州750多個(gè)舞場(chǎng)，不過(guò)大部分都已幾乎停止運(yùn)營(yíng)。

　　我決定跟著Dean的腳步去看看那些舞場(chǎng)，在一個(gè)星期天的下午，我來(lái)到奧斯汀城北一個(gè)名叫Ginny's的小沙龍里，當(dāng)時(shí)是一個(gè)類似兄弟會(huì)式的派對(duì)，但大家仍然擠得出空間來(lái)跳舞。后來(lái)我又去了南國(guó)會(huì)大道一家叫Continental的俱樂(lè)部，在那兒跳了一場(chǎng)吉特巴舞，當(dāng)時(shí)聽(tīng)到好多人都在說(shuō)一個(gè)叫“White Horse”的地方，是城東邊新開(kāi)的一個(gè)會(huì)場(chǎng)，不過(guò)我在奧斯汀的最后一天還是留給了城南的Broken Spoke。

　　極富傳奇色彩的Broken Spoke不完全算是舞場(chǎng)，多少還帶點(diǎn)街邊小酒館的味道。1964年，酷愛(ài)鄉(xiāng)村音樂(lè)的James White從部隊(duì)退役之后開(kāi)了這個(gè)舞場(chǎng)，直到現(xiàn)在還每天晚上都會(huì)來(lái)。我買了一節(jié)兩步舞的課程，他們給我手背上貼了一張印花，我就在啤酒標(biāo)志的霓虹燈照映下，走下舞池開(kāi)始學(xué)跳正宗兩步舞。

　　舞蹈老師是老板的女兒Terri，她說(shuō)西部跳法就是兩步一轉(zhuǎn)：“快-快-慢-慢。一個(gè)領(lǐng)舞一個(gè)跟舞，誰(shuí)領(lǐng)舞都可以，但是姑娘們，跟舞的時(shí)候千萬(wàn)別打起來(lái)?！?/span>

　　我們開(kāi)始結(jié)對(duì)練習(xí)，我的搭檔是個(gè)很高的金發(fā)青年，Terri提醒大家不要把腳尖抬起來(lái)，“跳‘Boot Scootin' Boogie’這首歌的精髓就是靴子不要離開(kāi)地板。”Terri教課時(shí)，她父親就站在后面，戴著一頂白色的牛仔帽，穿一件綴著亮片的寶藍(lán)色牛仔襯衣，脖子上還牛仔式地系著一塊小手帕。舞蹈課結(jié)束后樂(lè)隊(duì)還沒(méi)到場(chǎng)，但舞池已經(jīng)擠滿來(lái)客了。

　　最古老的舞場(chǎng)

　　離開(kāi)奧斯汀向南一個(gè)小時(shí)的車程，就到了New Braunfels。歷史久遠(yuǎn)的Gruene舞場(chǎng)就在此地的Guadalupe河邊，這是全得克薩斯尚在經(jīng)營(yíng)的最古老的舞場(chǎng)。Gruene始建于1878年，本是棉農(nóng)們的社區(qū)中心。那時(shí)候，人們?cè)谶@里舉行婚禮、壽宴，結(jié)束了一天的辛勞都會(huì)來(lái)這休息放松，其實(shí)要不是常有游客到訪，這里多半還是會(huì)保持100多年前的模樣。

　　舞場(chǎng)前方是一個(gè)吧臺(tái)，可以買啤酒和可樂(lè)，我看了看墻上貼的曾來(lái)這里演出過(guò)的名人照片，一眼就認(rèn)出了George Strait、Lyle Lovett、Garth Brooks和Jerry Jeff Walker。舞場(chǎng)后方看起來(lái)依然是“搭著舞臺(tái)的倉(cāng)庫(kù)”狀，旁邊放著長(zhǎng)桌子和條椅，像是野餐一般。每天都有樂(lè)隊(duì)來(lái)演出，歌詞關(guān)于風(fēng)花還是雪月都不重要，最特別的還是看著舞池里人們舞動(dòng)時(shí)的表情，他們默契的樣子，就好像已經(jīng)共舞了幾十年。

　　離開(kāi)Gruene繼續(xù)前行，周圍的風(fēng)景讓人充分領(lǐng)略了得克薩斯中部這塊區(qū)域?yàn)槭裁幢环Q為“山村”。向西北前行90分鐘就是下一站Luckenbach，它坐落在依然保持著德國(guó)移民風(fēng)格的Fredericksburg鎮(zhèn)外。于1849年建成的Luckenbach最初是一個(gè)貿(mào)易中轉(zhuǎn)站，現(xiàn)在周邊依然很荒涼，城里面只有一間雜貨店、一個(gè)舞場(chǎng)還有一間收費(fèi)亭般大小的小酒館。1977年Waylon Jennings和Willie Nelson有一首名叫“Luckenbach, Texas”的歌，三十幾年來(lái)唱紅了這個(gè)小地方。

　　我去的那天是周末的晚上，幾個(gè)吉他手散坐一圈正在輕彈低唱，另外還有三個(gè)樂(lè)隊(duì)成員坐在酒吧的一角，旁邊墻上布滿了涂鴉。我坐在燒著木柴的火爐旁，邊上坐的全是本地人，正跟著吉他聲哼唱“Lone Stars”。當(dāng)晚舞池沒(méi)有開(kāi)放，但是侍生非常好心地把燈光全打開(kāi)讓我參觀了一番，我決定下次路過(guò)時(shí)一定要再來(lái)。同時(shí)也總結(jié)出規(guī)律，原來(lái)好多舞場(chǎng)都只有周末才能跳舞，要特意記下來(lái)這件事，回程好再來(lái)體驗(yàn)。

　　警察教的舞蹈課

　　來(lái)到得克薩斯的第九天，我上了人生中最重要的一堂舞蹈課——午后陽(yáng)光和煦，離開(kāi)奧斯汀向南40英里處有一家叫Riley's的小酒館，環(huán)境非常清幽，鮮有車輛駛過(guò)，為了看華盛頓紅人隊(duì)的比賽，我來(lái)到正對(duì)電視的吧臺(tái)前坐下，不一會(huì)兒就和旁邊一個(gè)不當(dāng)班的警察聊了起來(lái)。聽(tīng)說(shuō)我要獨(dú)自一人開(kāi)車穿過(guò)德州，并隨身沒(méi)有帶任何防身利器，這位警察非常大方地從口袋里掏出一把匕首送給了我。第三節(jié)比賽快結(jié)束時(shí)，他很有禮貌地牽起我的手，拉著我經(jīng)過(guò)一群身著皮褲的機(jī)車黨，來(lái)到小酒館舞池的中央，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)右手搭在我肩上，于是我便稀里糊涂跟他跳起了兩步舞。

　　德州兩步舞不難學(xué)，接下來(lái)在這里的日子里簡(jiǎn)直都數(shù)不清下過(guò)多少次舞池，常常會(huì)伴著現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)和各色陌生人舞上一曲。就在這次跳舞的當(dāng)天，我還在想著如何去尋訪德州名聲在外的舞場(chǎng)文化，沒(méi)想到不知不覺(jué)就被帶著在這個(gè)煙霧繚繞的小酒館一展身手。點(diǎn)唱機(jī)兩曲過(guò)后，我們走下舞池，若無(wú)其事地接著去看最后一節(jié)比賽。

　　在得克薩斯的最后兩個(gè)星期都是在西部穿行，在Fort Worth短暫停留期間特意去參觀了當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)中世界上最大的小酒館Billy Bob's Texas。Big Bend國(guó)家公園幅員遼闊，游人稀少，還有騎水牛的特色游覽項(xiàng)目，商店賣的紀(jì)念品很不錯(cuò)，舞場(chǎng)自然也不少見(jiàn)，甚至還有一個(gè)馬鞍形的迪斯科舞廳。

　　最后一站是達(dá)拉斯，碰巧上次遇見(jiàn)的警察也在這里出差，我們約好在Sons of Hermann舞場(chǎng)一同上了一堂西部搖擺舞蹈課，學(xué)員大都是年輕人，不過(guò)我輪換舞伴過(guò)程中也和一位長(zhǎng)者跳了一曲，他身著一件印有圖案的尖領(lǐng)襯衫，很有老牛仔的風(fēng)范。等輪換一圈又跳回到警察面前時(shí)，我們倆都已經(jīng)熟練掌握了舞步，樂(lè)隊(duì)奏起了Frank Sinatra的“South of the Border”，我們搖擺自如地跳完整曲。出門后，警察先生連夸我跳得不錯(cuò)，但也暗示我還要多加練習(xí)，我被他的認(rèn)真勁逗得大笑起來(lái)。我想，雖永遠(yuǎn)不可能成為得克薩斯人，但我相信這里的音樂(lè)和舞步會(huì)一直伴隨終生。

　　與警察告別后回到酒店，雖然還是沒(méi)想好怎么用匕首來(lái)保護(hù)自己，但對(duì)得克薩斯人卻有了更深的體悟——一旦跳起舞來(lái)真的很投入，而且沒(méi)那么多講究，真正是想跳就跳，音樂(lè)、環(huán)境、氛圍都不重要，一切只為純粹享受，得閑跳跳舞。

　　邊旅行邊跳舞

　　華爾茲@維也納

　　華爾茲是起源于奧地利民間舞，舞姿雍容華貴，被人們稱作“舞中之后”。毫無(wú)疑問(wèn)，最負(fù)盛名的奧地利舞會(huì)是在維也納國(guó)家歌劇院舉辦的歌劇舞會(huì)，價(jià)格很高。如今不必遠(yuǎn)赴奧地利，維也納舞會(huì)在全球范圍內(nèi)舉辦。5月4日，上海首場(chǎng)維也納舞會(huì)將于外灘茂悅大酒店舉行，此次舞會(huì)邀請(qǐng)到多位來(lái)自?shī)W地利的著名表演藝術(shù)家，維也納美泉宮交響樂(lè)團(tuán)及小提琴獨(dú)奏家Lidia Baich。當(dāng)晚還有五道式奧地利佳肴。

　　探戈@布宜諾斯艾利斯

　　在阿根廷的布宜諾斯艾利斯有上百家觀看探戈的地方，有的傳統(tǒng)，有的新派，這里不僅是當(dāng)?shù)厝颂璧膱?chǎng)所，也是社交地。不過(guò)看探戈，不如自己學(xué)跳一下，布宜諾斯艾利斯有大大小小的探戈學(xué)校，初學(xué)者的課程都不算太貴，一堂一小時(shí)的入門課程大概才幾十塊人民幣。市中心的La Republica廣場(chǎng)有免費(fèi)的探戈課程。

　　弗拉門戈@安達(dá)盧西亞

　　來(lái)安達(dá)盧西亞，就盡情找樂(lè)子吧，白天慵懶地躺在海灘，到了午夜穿上弗拉門戈熱辣的長(zhǎng)裙，跟當(dāng)?shù)厝艘黄鹂駳g到天亮吧。弗拉門戈舞源自平民階級(jí)，在舞者的舉手投足中表達(dá)出人性最無(wú)保留的情緒，表演時(shí)，必須有吉他伴奏，并有專人在一旁伴唱。觀看弗拉門戈有兩種方法，一種是在酒館里，另一個(gè)是在劇院里，由專門的科班出身的演員來(lái)表演，代表弗拉門戈的高水平。